Translate

Βιτρώ Εικονογραφία !!

2018 Παραδοσιακές Καλιέργειες στο Λαχανόκηπό μας!!

 
ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ: 
Μαθήματα Βυζαντινής Αγιογραφίας, στο χώρο σας,  παραδίδονται μέσω διαδικτύου,
πολύ οικονομικά. Κλικάρετε στο παρακάτω λίνγκ:
http://oikogeneia-orthodoxon.blogspot.com/2018/08/blog-post.html


Αγαπημένοι μας φίλοι, στη νέα μας αυτή σελίδα σκεφτήκαμε να σας δείξουμε την ολοκληρωμένη διαχείριση του κτήματος μας...Τα οπωροφόρα δένδρα μας, το αμπελάκι μας, τις ελιές μας και τέλος αναλυτικά το λαχανόκηπο μας, με τις νέες παραδοσιακές ποικιλίες ανοιχτής γονιμοποίησης.


Ξεκινάμε την προετοιμασία του κτήματος μήνα Οκτώβριο, με ένα ελαφρύ πέρασμα με καλλιεργητή...

Με τον  τρόπο αυτό ελαφρώνει το χώμα και βοηθάει την κοπριά, που θα επακολουθήσει να ενσωματωθεί στο έδαφος.
Η κοπριά μας θα πρέπει πάντα να είναι χωνεμένη...
Στη συνέχεια τοποθετούμε σύστημα ποτίσματος με σταγονίδια για καλύτερο και οικονομικότερο τρόπο ποτίσματος...
Εδώ φίλοι μας βλέπετε το αμπελάκι μας σε αρχικό στάδιο. Μόλις 24 μηνών...
Εδώ βλέπετε τα Οπωροφόρα δενδράκια μας και στο βάθος... τα λιόδεντρα...
Πότισμα με σταγόνες, όπως προείπαμε και λίγη κοπριά σε κάθε δεντρο απαραίτητη...
Η ποικιλία οπωροφόρων μέσα στο κτήμα βοηθά στην καλύτερη αντιμετώπιση των προβλημάτων, που ενδεχομένως να "χτυπήσουν" τις καλλιέργειες μας.
Διακοσμητικά, δασικά, οπωροφόρα, λαχανόκηπος συνυπάρχουν στο βιολογικό κτήμα μας...
Το αμπελάκι φυτεύθηκε σε ανάχωμα για την καλύτερη αποστράγγιση του νερού...
Πυράκανθοι...τα άνθη τους έλκουν τις μέλλισες και πολλά ωφέλιμα έντομα.
Πολλά απο τα δέντρα μας δημιουργήθηκαν απο κουκούτσια  παλιών παραδοσιακών ποικιλιών...που δυστυχώς χάθηκαν απο την χώρα μας.
Αγριοκερασιά...
Μηλιά...
Μηλιές, αχλαδιές,κυδωνιές.κερασιές,βυσινιές,δαμασηνιές,λωτοί,τζίτζιφα,συκιές,ελιές,αμπέλι συνηπάρχουν σε ενα κτήμα απαλλαγμένο απο φυτοφάρμακα,ζιζανιοκτόνα,ορμόνες...
Αγγελική...ενας πανέμορφος διακοσμητικός θάμνος με ευωδιαστά άνθη...
Ροδιά...
Ο λαχανόκηπος μας σε αρχικό στάδιο...
Το αμπέλι μας...
Η κοπριά πάντα καλλά χωνεμένη..
Ακόμα και τα αγριόχορτα έχουν την χρησιμότητα τους...
Τα λιόδεντρα μας...
Κυπαριση...
Σταγονίδια για τον λαχανόκηπο...
Αχυροκάλυψη παντού...
Κουκιά διάσπαρτα στον κήπο...
Βελτιωτικό εδάφους τα ψυχανθή...
Μπιζέλια...
Προεργασία για τον λαχανόκηπο...
Τοποθέτηση πασσάλων στο αμπέλι...
Σταγονίδια...
Λίγη κοπριά...
Άνθιση οπορωφόρων...μια ομορφιά!!!!
Τα πρώτα φυλλαράκια...
...μας γεμίζουν χαρά.
Δέσιμο σε καλαμάκια για καλύτερη στήριξη των νεαρών δέντρων...
Δαμασκηνιά...
Συκιά...
Κουκιά...
Δάφνη...
Κερασιά...
Βυσσινιά...
Πυράκανθος...
Κισσός...
Μηλιά...
Ροδιά...
Κυδωνιά...
...τα πρώτα μπουμπούκια.
Αγριολούλουδα!!!
Τα πρώτα στηρίγματα...
Το καλαμπόκι Μυρτίσκης φυτεύθηκε...
Σέλινο...
Αχυροκάλυψη...για καλύτερο έλεγχο των ζιζανίων.
Φυτεύουμε σε ανάχωμα...
Τα πρώτα μας φυτά έτοιμα ...
Καλάμια για καλύτερη στήριξη των φυτών...
Αγγούρι Γαλάνης Νέστου...
Ντομάτα Χαρά του Τραπεζιού...
Οι πρώτες φυτεύσεις...
Δέσιμο τα καλάμια μεταξύ τους και αχυροκάλυψη...
Ντομάτα Μήλο...
Πράουστο Σαμοθράκης...
Ντομάτα Μήλο...
Φασόλι Καρδαρίτσα...
Τα αναριχώμενα φυτά απαιτούν πολύ καλή στήριξη...
Τα πρώτα φρέσκια κουκιά έτοιμα για συγκομιδή!!!
Νόστιμα και θρεπτικά...
Πιπέρια Γεμιστά...
Πεπόνι απο το Αιβαλί της Μικράς Ασίας...
Η κάλυψη του λαχανόκηπου απαραίτητη...
Μελιτζάνα άσπρη κέρατο...
Κολοκυθάκι...
Πότισμα με σταγονίδια...
Οι ντομάτες μας μεγαλώνουν σιγά-σιγά γεμίζοντας μας με χαρά...
Σε κάποιες θέσεις φυτεύθηκαν 2 φυτά...πειραματικά να δούμε πως θα πάνε!!!
Καρπούζι Τοξοτών Νέστου...
Πεπόνι Αιβαλί Μικράς Ασίας...
Πιπέρια γεμιστά...
Φασολιά αναριχώμενη...
Καλαμπόκι Μυρτίσκης...
Κολοκυθιά...
Κολοκύθα Κουδούνα...
Το αμπέλι μας φυτεύθηκε με την ποικιλία Λημνιό...
Ο πυράκανθος μεγαλώνει!!!
Η Αγγελική μας!!!
3 ποικιλίες πυράκανθου φυτεύθηκαν στο κτήμα...
Ολοκληρωμένη άποψη του λαχανόκηπου...
Ολα μεγαλώνουν αρμονικά μεταξύ τους...
Ο λαχανόκηπος γεμίζει σιγά-σιγά!!!
Αχυροκάλυψη και στα δέντρα μας...
Με μεσινέζα κόβουμε τα χόρτα...δεν κάνουμε ζιζανοκτονία...
Εικόνα που μας γεμίζει χαρά!!!
Τα κλήματα μεγαλώνουν και αυτά...
Η μόνη μηχανική παρέμβαση που κάνουμε είναι ένα ελαφρύ πέρασμα με καλλιεργητή...
Βυσσινιά...
Μηλιά...
Τα κομμένα αγριόχορτα παραμένουν στην γή εφοδιάζοντας την με τροφή!!!
Τα πρώτα πιπέρια σχηματίστηκαν!!!
Κόκκινη μπάμια...πεντανόστιμη και...πανέμορφη!!!
Οι ντομάτες θεριέουν...
Οι πρώτες ντομάτες...
Τα πρώτα μας κολοκυθάκια...
...μικρά και τρυφερά!!!
Αγγούρι Γαλάνης Νέστου...
Τα πρώτα μας καλαμπόκια...
Η σωστή γονιμοποίηση απαιτεί τουλάχιστον 12-16 φυτά στον κήπο...
Κολοκύθι που το αφήσαμε να γίνει '' μάνα ''...
Λευκή μελιτζάνα...
Πιπεριά...
Τα εκπληκτικά καλαμπόκια της Μυρτίσκης...
Οι φούντες γίνονται γευστικότατο τσάι...
Συγκομιδή απο αγγούρια, κολοκυθάκια...
Αγγούρι Γαλάνης...
Πιπέρια γεμιστά...
Τα πρώτα πεπόνια σχηματίζονται!!!
Ντομάτα χαρά του τραπεζιού...
Το κατ'εξοχήν φρούτο του Ελληνικού καλοκαιριού...
Σπαράγγι Κύπρου...
...ενα σπάνιο λαχανικό του κήπου μας...
Νόστιμοι κολοκυανθοί ...οσοι ξέρουν να το μαγειρεύουν...τα ψάχνουν!!!
Τρυφερό κολοκυθάκι...
Ο κήπος μας παίρνει σιγά-σιγά την τελική του μορφή...
Οι κολοκύθες αναπτύσονται πολύ ικανοποιητικά...
...με 'οσον το δυνατό λιγότερο νερό... τα λαχανικά μας αποκτούν πολύ γλυκιά γεύση.
Κουκιά ξερά για σπόρο και για φαγητό!!!
Θρεπτικότατη τροφή που δυστηχώς δεν εμφανίζεται στα τραπέζια μας...
Γεμιστά πιπέρια...
Τρυφερό αγγουράκι...
...όμορφο μπουκέτο!!! ετσι δεν είναι;
Πράσινο πεπόνι...
Καρπούζι από τη Γαλάνη του Νέστου...
Ντομάτα "Η Χαρά του Τραπεζιού"
Μια πολλή παραγωγική και ανθεκτική ποικιλία, με τραγανό καρπό 
και πολύ γευστικό !

Κολοκυθάκι με πράσινη ρίγα...

Μια πανοραμική άποψη του λαχανόκηπου μας

Καθώς άρχισε το μάζεμα των πρώτων καρπών...
Αγγούρι Γαλάνης, λευκό κολοκυθάκι και πιπέρια γεμιστά!!


Το Αμπελάκι μας, στο κτήμα των Αγίων Ραφαήλ, Νικολάου και Ειρήνης είναι 3 ετών φέτος...το πρώτο μας τσαμπί από ποικιλία "Λημνιό"

Η Κυδωνιά μας...

Ξεπρόβαλε και η γευστικότατη κολοκύθα "Κουδούνα"...

Λημνιό...

Παραδοσιακή συκιά από τα Πομακοχώρια της Ξάνθης,
 με γλυκύτατους καρπούς στην ωρίμανση τους!!

Νεαρό δένδρο Δάφνης

Το φυτό της υπέροχης Γλυκοπατάτας, που φυτεύεται Μάρτιο 
και κάνουμε τη συγκομιδή της τον Ιανουάριο της επόμενης χρονιάς!!

Ένα από τα πολλά θεραπευτικά Βότανα που ευδοκιμούν στο κτήμα μας!! 
Το υπέροχο Βαλσαμόχορτο ή Σπαθόχορτο
Σπαθόχορτο με το άνθος του οποίου κατασκευάζουμε το ευλογημένο Σπαθόλαδο!!

Άνθη Σπαθόχορτου μέσα σε αγνό ελαιόλαδο και 40 ημέρες στον ήλιο αρκούν για να μας δώσουν το θαυματουργό Σπαθόλαδο, που επουλώνει πληγές και τραύματα, ανακουφίζει από τα εγκαύματα και αποτελεί Φάρμακο σπουδαίο για το στομάχι. Σύμφωνα με τη βιβλιογραφία του συγκεκριμένου Βοτάνου.
Ένα ακόμη κολοκυθάκι με πράσινη ρίγα...


Ντομάτα η "Χαρά του Τραπεζιού" 

Ντομάτα "Μήλο"! Μια εντυπωσιακή ποικιλία Ντομάτας, ξακουστής για το μεγάλο καρπό της, από τη Μεσσηνία της Πελοποννήσου. Εδώ ο καρπός σε ανάπτυξη...

Ντομάτα "Μήλο" ...σε αρχικό στάδιο ανάπτυξης...

Καρπούζια θρακιώτικα, ξακουστά για τη γλυκύτητα τους, από τη Γαλάνη Νέστου.

Κολοκυθάκι σκούρο πράσινο έρπων...πολύ γευστικό!!

Μεγαλώνοντας η Ντομάτα "Μήλο"

Αγγουράκι που ετοιμάζεται για τη συλλογή του σπόρου του...

Καλαμπόκι Μυρτίσκης...πολύ καλή παραγωγή και πολύ γλυκός καρπός...!!

Κολοκυθάκι που αφέθηκε για την αναπαραγωγή του είδους του!!

Μελιτζάνα άσπρη "κέρατο"...

Πιπεριές για γεμιστά...

Αγγούρι Γαλάνης... 
Ένα μακρύ και εύγευστο αγγούρι από τα χώματα της Θράκης μας.

Τα πιπέρια μας φέτος μας εντυπωσίασαν με την παραγωγή τους...

και την ανθεκτικότητα τους στις δύσκολες φετινές καιρικές συνθήκες.

Σε πρώτο πλάνο ο κήπος μας και στο βάθος η αποθήκη μας...

Πεπόνι από το Αϊβαλί της Μικράς Ασίας!!
Ένα πεπόνι μαλακό, ευωδιαστό και πολύ γλυκό!!

Μικρό σε μέγεθος αλλά ασύγκριτο σε γεύση...

Πεπόνι που ωριμάζει σιγά-σιγά...

Καρπούζι απο την Γαλάνη του Νέστου...

Τα καλά στηρίγματα είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη των φυτών...

Πανοραμική άποψη του λαχανόκηπου μας!! 
H συγκαλλιέργεια των λαχανικών παίζει καθοριστικό ρόλο...για την πρόοδο και εξέλιξη του!!

Τα χρώματα στον κήπο ανεβάζουν την διάθεση μας...


 Μέσα στο περιβόλι, αρχοντική θέση κατέχει και η "μαύρη" συκιά μας.
Ξεκινά να μας προσφέρει τον γλυκύτατο καρπό της, από τα τέλη Ιουνίου. 
Ονομάζεται "Αποστολιάτικη", γιατί εκείνη την εποχή, κεντρική Θέση στο Εορτολόγιο της Ορθόδοξης Εκκλησίας μας έχει η μεγάλη εορτή των Δώδεκα Αποστόλων!!
Με τους θαυμάσιους καρπούς της συγκεκριμένης συκιάς, που τους γευόμαστε μέχρι και τον Αύγουστο, σε καθημερινή βάση, παρασκευάζουμε και υπέροχη μαρμελάδα, όπως και Γλυκό του κουταλιού του επονομαζόμενο "Ρετσέλι"!!
 Η Ροδιά...από το περιβόλι μας!!

 Το ευλογημένο Σπαθόχορτο, έχει κατακλύσει το κτήμα μας!!
Μαζεύοντας το, παρασκευάζουμε το ονομαστό για τις θεραπευτικές του ιδιότητες Σπαθόλαδο, που στη συνέχεια το χρησιμοποιούμε σαν "φάρμακο" για το στομάχι, στις πληγές, στα
  συγκάματα, σε εντριβές και μαλάξεις...σαν αντιηλιακό στην πλάζ κλπ.
 Άν κάποιος ενδιαφέρεται, για το "θαυματουργό" Σπαθόλαδο", έχουμε διαθέσιμο
 κι ας επικοινωνήσει μαζί μας στο τηλέφωνο: 6981 406 586

 Ντομάτα "Χαρά του Τραπεζιού" !! 
Πέρα από μυρωδάτη, νόστιμη και ευωδιαστή, η συγκεκριμένη Ντομάτα είναι ιδιαίτερα ανθεκτική!!
Μία ντομάτα τραγανή, ιδανική για μία δροσιστική καλοκαιρινή σαλάτα!!

 Ντομάτα "Μήλο" Μεσσηνίας!!
Ο καρπός της μπορεί να φτάσει και τα 850 gr έκαστος,
οπότε χρειάζεται γερή στήριξη το φυτό αυτής της εντυπωσιακής
 και γευστικότατης παραδοσιακής ποικιλίας.

 Ντομάτα "Μήλο" !! 
Μία ακόμη εξαιρετική και μεγαλόκαρπη Ντομάτα,
 από τη Μεσσηνία της Πελοπονήσσου!!

 Ντομάτα "Η Χαρά του Τραπεζιού" αλλά και η δική μας "χαρά",
όταν τη γευόμαστε!!

 Πιπεριές γεμιστές από την Ιερά Μονή Νικητών!!

 Πεπόνι με πατρίδα το Αϊβαλί Μικράς Ασίας!! 
Φέτος το καλλιεργήσαμε για πρώτη φορά 
και μας εντυπωσίασε η παραγωγικότητα και η γεύση του!!
 Πλούσια παραγωγή φέτος και σε γεμιστά Πιπέρια,
που εδώ σε πρώιμο στάδιο ανάπτυξης ακόμη...

 Θρακιώτικη Λευκή Μελιτζάνα!!

 Λευκή Μελιτζάνα "κέρατο" από την Ιερά Μονή Νικητών!!
Γλυκιά και γευστικότατη!!

 Κόκκινη Μπάμια!!
Εξαιρετικά γευστική...από την Κύπρο μας!!
 Πανδαισία Ζαρζαβατικών από το λαχανόκηπο ...
...στο ψυγείο μας...

Μικρά και μεγάλα Μικρασιάτικα πεπόνια, πλούσια σε παραγωγή...
Γλυκά και βουτυράτα, 
που μαζί με το καταπληκτικό καρπούζι Γαλάνης,
 μας προσφέρουν μια πολύ γευστική και δροσιστική Φρουτοσαλάτα!!

 Το κίτρινο καλαμπόκι της θράκης μας, 
εξαιρετικά γλυκό, το τρώμε βραστό, ψητό και στις σαλάτες μας!!

 Μαύρη Ντομάτα!!
Πλούσια σε λυκοπένιο και άλλα ιχνοστοιχεία,
 απαραίτητα στη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας


Κολοκύθα Κουδούνα!! 
Μια εξαιρετική κολοκύθα, από την οποία παρασκευάζουμε:
 σαλάτες, πίτες, σούπες και μαρμελάδες. 
Επίσης τεμαχισμένη μπαίνει και στην κατάψυξη,
 για να συνοδεύσει τα χειμωνιάτικα όσπρια μας, όπως φασολάδες, ρεβύθια, φακές, λαθούρια κλπ!!