Συνεπείς στο καθήκον μας, που υπαγορεύεται από ένα αστείρευτο μεράκι για την διατήρηση των παλιών παραδοσιακών ποικιλιών, σας παρουσιάζουμε φίλοι μας τη φετινή μας προσπάθεια...
ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ:
ΔΙΑΤΙΘΕΝΤΑΙ ΣΠΟΡΟΙ ΑΠΟ ΠΑΛΙΕΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ
&
ΑΛΛΩΝ ΣΠΑΝΙΩΝ ΠΡΟΣ ΕΞΑΦΑΝΙΣΗ ΦΥΤΩΝ.
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 6981 406 586 (What's up)
Κλικάρετε στα λινγκ που ακολουθούν για να δείτε τις Παλιές Παραδοσιακές Ποικιλίες:
 | |||
| Κάπως έτσι ξεκινήσαμε... |
H κατασκευή του σπορείου μας έγινε τον Ιανουάριο αφού ετοιμάσαμε το κατάλληλο υπόστρωμα για τους σπόρους. Δηλαδή ανακατέψαμε ζεόλιθο με τύρφη ειδική για σπορόφυτα και στη συνέχεια τα σπορόφυτα τοποθετήθηκαν στα μικρά μαύρα πλαστικά κυπελάκια.
Ακόμα και στο μικρό μπαλκονάκι μας τοποθετήθηκαν σπορόφυτα.
Επίσης ταυτόχρονα κρίνεται απαραίτητη η προετοιμάσια του λαχανόκηπου.
Εμπνευστήκαμε και τα ειδικά "στεφάνια" φέτος για την σπορά...
Κίτρινου Καρότου...
...Σουσαμιού...
...και Άνηθου...
Στη συνέχεια και κατά μήκος των σειρών...
τοποθετήθηκαν σταγονίδια, αφού πρώτα εμπλουτίσαμε το χώμα με χωνεμένη κοπριά...
Στη συνέχεια και κατά μήκος των σειρών...
τοποθετήθηκαν σταγονίδια, αφού πρώτα εμπλουτίσαμε το χώμα με χωνεμένη κοπριά...
Επίσης φρεζάραμε με σκοπό την απαλλαγή του εδάφους από ζιζάνια...
 | |||||
Τα "στεφάνια" με τα ειδικά λάστιχα σταγονιδίων για το πότισμα των λαχανικών μας. |
Δάφνη... Η τοποθέτηση δενδριλίων στο κτήμα με τις καλλιέργιες λαχανικών είναι για εμάς επιβεβλημένη!!
Αρωματικές Ντομάτες συγκαλλιεργούμε με τα γευστικότατα φασολάκια μας,
με θεαματικά αποτελέσματα σε γεύσεις και αρώματα!!
Φασόλια αναρριχώμενα ποικιλίας ΜΑΚΑΡΟΝΙ...
Η στήριξη των φυτών έγινε με το σύστημα των "Κρεβατίνων" !!
Ντομάτες ποικιλίας "ΜΗΛΟ" δίπλα στα αναρριχώμενα φασολάκια "Τσαόλια"..!
Τα φασόλια προσφέρουν στο χώμα άζωτο,
που είναι απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για όλα τα φυτά μας.
Επιπλέονν προσφέρουν και σκιά στις ντοματιές μας...
Από την παρέα των λαχανικών μας δεν μπορεί να λείψει και το σέσκουλο!!!
Τα Σέσκουλα είναι ένα πολύ θρεπτικό λαχανικό, πλούσιο σε φυλικό οξύ και άλλα πολύτιμα για τον οργανισμό μας ιχνοστοιχεία.
Η χρήση του στη μαγειρική είναι παρόμοια με το σπανάκι. Δηλαδή με Σέσκουλα κάνουμε θαυμάσιες χορτόπιτες, εξαιρετικές σαλάτες
και ένα πεντανόστιμο Σεσκουλόριζο στην κατσαρόλα !!
και κάπου παραπέρα από τα σέσκουλά μας, συναντάμε μια υπέροχη και πάρα πολύ σπάνια για τα σημερινά δεδομένα, παραδοσιακή ποικιλία Φασολιάς, εκείνη των "Μωβ Γιγάντων " !!
Εδώ οι Μωβ Γίγαντες μόλις αρχίζουν να ανθίζουν...
Τα άνθη της ποικιλίας αυτής λόγω του έντονου κόκκινου χρώματος του, γίνονται ιδιαίτερος πόλος έλξης για τις μελισσούλες...
κάτι πολύ ωφέλιμο και επιθυμιτό για όλες τις βιοκαλλιέργιες!
Τους "Μωβ Γίγαντες" σκεφτήκαμε φέτος να τους κάνουμε συγκαλιέργεια... με τη Μικρασιάτικη Ντομάτα του παππού μας ... την Ντομάτα Αραβισσού !!
Εφαρμόσαμε και εδώ για τη στήριξη τους, το σύστημα των Κρεβατίνων, στις οποίες προσθέτουμε και νέα καλάμια ταυτόχρονα με την ανάπτυξη των φυτών μας.
Κολοκυθάκια με "Γυμνούς" Σπόρους.
Μια παλιά παραδοσιακή ποικιλία από την περιοχή του Νομού Σερρών.
Επίσης φέτος καλλιεργούμε και τα πολύ γλυκά κολοκυθάκια με την "Πράσινη Ρίγα"!!
Τα άσπρα κολοκυθάκια
....και τα κολοκυθάκια με "ρίζα" !!
Λαθούρια!!
Ένα πεντανόστιμο ελληνικό όσπριο που οδεύει προς εξαφάνιση...
Εδώ τα φυτά σε πλήρη ανθοφορία!!
Καλαμπόκια "Κοντόροκο Θράκης"!!
Γλυκό και πολύ γευστικό Καλαμπόκι!!
Επίσης...
...με τις "φούντες" από τα καλαμπόκια μας, αφού τις αποξεράνουμε, παρασκευάζουμε τσάι εκλεκτό, το οποίο καθαρίζει τον οργανισμό από τις συσωρευμένες τοξίνες!!
Κολοκύθα "Τουλπανάς" !
Μια εξαιρετική ποικιλία Κολοκύθας φερμένη από τις Αλησμόνητες Πατρίδες και που μέχρι σήμερα την διαφυλάσσουν καλλιεργώντας την, στην ορεινή περιοχή του Νομού Ξάνθης.
Βιολετί καθιστά φασολάκια!!
Ένα ωραίο φασολάκι που φέτος μας "ζόρισε" λίγο στην καλλιέργεια του...
Τα Βιολετί Φασολάκια πέρα από γευστικά, εντυπωσιάζουν και με την εμφάνιση τους..!!
Πεπόνι "Ατλαμπάς"
Πρόκειται για μια ντόπια παραδοσιακή ποικιλία,
που καλλιεργείται στο Τυχερό Έβρου.
Καλαμπόκι γλυκό απο την περιοχή του Νέστου.
Βραστό ή ψητό, όπως και να το προτιμήσει κανείς είναι εξαιρετικό σε γεύση και γλυκύτητα!!
Εδώ είναι ένα αγαπημένο Φασολάκι, το επωνομαζόμενο "Παπούδα".
Αναρριχώμενο και πεντανόστιμο... και ως ξερά τα Φασόλια "Παπούδα"
γίνονται υπέροχη Φασολάδα!!
γίνονται υπέροχη Φασολάδα!!
Αγγουράκι Κοντό.
Πρόκειται για μια πολλή παλιά Ελληνική ποικιλία αγκαθωτού αγγουριού, που στην πρώιμη παραγωγή του, πριν μεγαλώσει δηλαδή πολύ,
από αυτό παρασκευάζουμε το εξαιρετικό "Αγγουράκι Τουρσί" !!
Σιτάρι Μαυροτράγανο ή Μαυραγάνι... από την πανέμορφη ΣΑΜΟΘΡΑΚΗ!!
Δυστυχώς άλλη μια ελληνική ποικιλία που εχει σχεδόν χαθεί απο τα χωράφια μας...
Πολύ εντυπωσιακό Σιτάρι το Μαυραγάνι !!
Το "Μαυραγάνι" το καλλιεργούμε χωρίς την χρήση φαρμάκων ή λιπασμάτων και έχουμε εντυπωσιαστεί από την απόδοσή του!!
Ευλογημένη Ελληνική γη!!
Ας διαφυλάξουμε όσο περισσότεροι μπορούμε αυτούς τους θησαυρούς της...
Αρωματικά φυτά όπως ο ΔΥΟΣΜΟΣ είναι απαραίτητα στον λαχανόκηπο μας,
γιατί ελκύουν τις μέλισσες , τις πασχαλίτσες και πολλά άλλα ωφέλιμα έντομα.
Μαϊντανός.
Απαραίτητος στην κουζίνα μας και πολύ εύκολος στην καλλιέργεια του.
Λάχανο ΜΑΠΑ.
Με τα φύλλα του μαγειρεύμε υπέροχους ντολμάδες...
Τα λάχανα, οι λαχανίδες καλλιεργούνται και το χειμώνα.
 | |||
| Παραδοσιακή καλλιέργεια Πράσου |
για να συλλέξουμε το σπόρο του
πρέπει να περιμένουμε 2 χρόνια!!
Το ΣΟΡΓΟ ή ΣΑΡΩΘΡΟ το γνωρίζετε;
Είναι η γνωστή σε όλους μας Σκούπα, που μέχρι και σήμερα τη χρησιμοποιούμε για την καθαριότητα της αυλής ή του μπαλκονιού μας!!!
Σάρωθρον...η πολλή χρήσιμη Σκούπα!! Εντυπωσιακή και ως φυτό!!
Μπάμια Πυλαίας Θεσσαλονίκης!!
Εντυπωσιακό το άνθος της!!
Πρόκειται για μια ποικιλία πολλή ανθεκτική στην ξηρασία και γενικά στις ασθένειες.
Οι καρποί της Μπάμιας αυτής έχουν μοναδική γεύση!!
Η Μπάμια Πυλαίας είναι και πολλή εύκολη στην καλλιέργεια της...
Εδώ αφήνουμε κάποιους καρπούς για να πάρουμε από αυτούς το σπόρο,
που θα φυλάξουμε για την επόμενη χρονιά...
 | |||||||||
|
αρχίζει εδώ να προβάλλει...
Εδώ έχει μεγαλώσει αρκετά...
Το Σουσάμι είναι μία καλλιέργεια, που πλέον δύσκολα συναντάς στην Ελληνική ύπαιθρο...
 | |||||||
|
φορτωμένα με ανθούς αλλά και καρπούς!!
Ο καρπός του σε μήκος μπορεί να φθάσει και τα 80 cm !!
To δε φύλλωμα του απλώνεται ωσάν την κληματαριά και εξ' ου και το όνομα του "Αμπελοφάσουλο"!!
οι δε φούντες τους γίνονται και υπέροχο
Εξωτικός και σπάνιος καρπός,το Μαύρο Ρεβύθι,
που αντέχει στην ξηρασία και καλλιεργείται σε ζεστά κλίματα της πατρίδας μας.
αλλά και τις καρδιές μας...
γεμίζοντας μας προσδοκίες...
Προσοχή!! Οι "Μωβ Γίγαντες" απαιτούν πολλή καλή στήριξη...
όπως άλλωστε είναι φυσικό και ο καρπός από τους" Μωβ Γίγαντες"!!
Κοινώς πεντανόστιμα!!
Γύρω στην πενταετία κράτησε η αναζήτηση μας, για την εξαφανισμένη πλέον ποικιλία αυτής της πανέμορφης Νεροκολοκύθας!!
Ένα ιδιαίτερο σε σχήμα και γεύση ελληνικό καρπούζι!!
 | |||
| Ξανθό Καρπούζι Ροδόπης!! | Πρόκειται για ένα γλυκύτατο κίτρινο καρπούζι, ξεχωριστό και ιδιαίτερο!! |
